Auberge de Savièse au JT de 20h de TF1
L’Auberge de Savièse au JT de 20h de TF1 du 26 août 2020
2020-09-10
- +41 22 732 83 30
- info@aubergedesaviese.ch
- Lun - Dim : 12:00 - 23:00
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Une cuisine familiale et de tradition
L‘Auberge de Savièse vous propose une cuisine familiale et de tradition. Dans un souci d’assurer une qualité optimale, nous attachons beaucoup d’importance au choix des matières premières que nous utilisons et mettons un point d’honneur à nous fournir, lorsque cela est possible, auprès de producteurs et d’artisans locaux. Ainsi les fromages de nos fondues et de notre Raclette, proviennent systématiquement de fournisseurs du Valais et de Fribourg avec lesquels nous collaborons depuis de nombreuses années et qui ont toute notre confiance.
C’est d’ailleurs grâce à son savoir-faire et plus d’une année de recherches, qu’un de nos fromagers artisans a mis au point une méthode de cuisson permettant d’offrir une fondue au fromage de chèvre moelleuse et goûteuse à souhait.
Enfin, le caractère unique de nos plats doit également beaucoup à l’expérience de notre chef, Mathias Bigot. Il est en effet l’inventeur de notre spécialité, le Rustique du Savièse, que vous ne pourrez déguster que chez nous.
L'histoire de l'Auberge de Savièse
L’Auberge de Savièse est un restaurant situé au cœur du pittoresque quartier des Pâquis, à proximité immédiate de la gare Cornavin et du Lac Léman. Autre fois connue sous le nom du Vieux Renard, elle offre une cuisine traditionnelle suisse, avec des plats locaux du canton du Valais et des spécialités de la Gruyère depuis plus d’un demi-siècle.
Vous trouverez à l’Auberge de Savièse tout ce que vous attendez d’un restaurant de qualité. Nous vous invitons à découvrir ou à redécouvrir de délicieux plats, comme la Raclette, la fondue Moitié-Moitié (50% Gruyère AOP & 50% Vacherin Fribourgeois AOP), la fondue au fromage faite maison 100% Gruyère AOP, la fondue au fromage de chèvre mais aussi les fondues Bourguignonne, Savièsarde ou Chinoise. L’auberge de Savièse offre également deux plats du jour (à midi) et une carte variée.
Que vous choisissiez notre terrasse par une journée ensoleillée, ou la chaleur de notre charmant carnotzet pendant la période froide, notre équipe sera ravie de vous recevoir et de vous conseiller.
Et dans l’intervalle, vous pouvez parcourir notre galerie de photos et faire une visite virtuelle de notre restaurant en cliquant sur les boutons ci-dessous.
Nos actualités
Travelers’ Choice Trip Advisor 2020
Pour la quatrième année consécutive l’Auberge de Savièse est fière de se voir attribuer le prix « Traveler’s Choice » (précédemment Certificat d’Excellence)
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Soirée du personnel 2020
Comme chaque année, l’Auberge de Savièse a organisé sa soirée du personnel fin février pour remercier toute son équipe pour son engagement et la qualité de son travail. Comme vous le pouvez le voir, l’ambiance était au rendez-vous pour ce moment de partage sur les toits de la ville.
2020-02-02
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Les photos de notre soirée du personnel, édition 2019 qui a eu lieu chez nos voisins de quartier Entre Homard & Côte. Une belle ambiance et une bonne motivation pour une nouvelle année de collaboration
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