Savez-vous que le pot-au-feu fait partie des mets emblématiques de la gastronomie française ? Ce plat, constitué de de viande de boeuf ayant longuement mijoté dans un bouillon, est traditionnellement servi avec des légumes et un os à moelle. Pendant toute la saison d’hiver, l’Auberge de Savièse vous propose son pot-au-feu tous les mardis en tant que plat jour. Alors que les météorologues nous annoncent des températures polaires pour ces prochains jours, c’est l’occasion de venir vous offrir une bonne pause de midi pour découvrir ou redécouvrir ce plat trop souvent oublié des restaurants genevois.
